Clamato Succo di Pomodoro per i cocktail fantastici

Clamato Tomato Cocktail, il succo di pomodoro condito è un bevanda rinfrescante così com’è ma si presta anche per le preparazioni di varie cocktail e piatti.  La corposità del succo di pomodoro rende il Clamato perfetto come base per diversi cocktail come la famosa Michelada.  Per preparare una Michelada, prima si bagna il bordo del bicchiere con il succo di lime e si spolvera con il mix di spezie, Tajin.  Poi si mischia il Clamato con la vostra birra preferita bella ghiaccia ed la Michelada è pronta a servire.  Il clamato è anche la base perfetta per un ottimo Bloody Mary.  Da mischiare con un buon vodka, un pochino di Tabasco e servire con tanto ghiaccio. Di solito viene guarnito con olive verdi e un gambo di sedano, perfetto per il brunch di domenica.

I chef e cuochi armatoriali adorano il succo Clamato anche per la sua versatilità in cucina.  Clamato aggiunti a tanti piatti come tacos, alette di pollo e ceviche li porta ad un altro livello ma da un tocco in più pure alle salsine, marinature e zuppe.  Si presta a tanti piatti e preparazioni rendendoli più ricchi e intensi.

Dal cocktail Cesar nasce il Clamato

Clamato, una bevanda preferita nel Nord America dalla Canada a Messico è fatto con il succo di pomodoro dal concentrato, spezie e il brodo di vongole.  Potrebbe essere un gusto acquisto con il suo profumo di mare, ma il brodo di vongole rilascia un sottile sapore di mare che si abbina benissimo con l’acidità del pomodoro.  La storia dice che il Clamato è nato quando un ristoratore è stato incaricato a creare un cocktail nello stile del piatto new yorkese famoso, Manhattan Clam Chowder.  La sua creazione, il cocktail Cesar, ha fatto un successo e da lì nasce il Clamato.

Caratteristiche principali:

• Base per Michelada, Bloody Mary e altri cocktail
• Succo corposo fatto di pomodori e brodo di vongole
• Ideale per intensificare i sapori di salse, zuppe e marinature