Sukina Pan Grattato 200g

Descrizione

Il panko è un tipo di pangrattato giapponese unico e versatile. Viene tradizionalmente utilizzato per preparare il tonkatsu e la tempura. Oggi è molto apprezzato sia dagli chef occidentali che dai cuochi amatoriali e può essere utilizzato in sostituzione del pangrattato standard per guarnire sformati, impanare cotolette di vitello o legare le polpette. Il panko è ottenuto da pane bianco senza crosta. Il pane viene sminuzzato ed essiccato, conferendogli una consistenza più spessa e grossolana rispetto al pangrattato standard. Questa consistenza grossolana rende la frittura più leggera e meno untuosa.

Ingredienti:

Farina di frumento, zucchero, sale, lievito.